Ну каждый для себя сам это решает
Мне нравится тамиевский акрил XF-56 Metallic grey
Очень красиво получается.
А пыль... Ну смотря чем делать
самый дорогой выход - купить пигменты MIG
Подешевле - тамиевские наборы по три штуки в пудреннице, как раз есть набор с двумя песочками.
Ну или мешать краски, сильно разбавить и аккуратно задувать аэрографом.
Вот тут я практически пигменты не использовал, почти все краской песочного цвета.
(Шибко табуреты за БТРку не бросать - это мой первый бронекоробок был :)